單項選擇題風(fēng)靡全球的“必勝客”,于1958年創(chuàng)辦于()。
A.美國
B.意大利
C.法國
D.荷蘭
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1.單項選擇題西餐吃魚類菜肴,可使用()調(diào)味。
A.濃燒汁精
B.千島汁
C.荷蘭汁
D.法國汁
2.單項選擇題烹調(diào)方法“煎”的英語翻譯為()。
A.Grill
B.Roast
C.Fried
D.Saute
3.單項選擇題常見的美式名菜有()。
A.華道夫色拉
B.米蘭豬排
C.烤蒜頭羊腿
D.葡萄干布丁
4.單項選擇題()人愛飲“早茶”。
A.湖南
B.廣東
C.上海
D.北京
5.單項選擇題中午,餐廳迎賓員迎來了一對熱戀中的情侶,她應(yīng)該將他們安排哪個座位()。
A.靠門口的位置
B.靠窗口的位置
C.餐廳中央顯眼的位置
D.風(fēng)景優(yōu)美的角落的位置
最新試題
在餐廳的財務(wù)管理中,如何有效控制食材成本()?
題型:單項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項選擇題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神()?
題型:單項選擇題
餐廳進行成本控制時,可以采取哪些具體措施()?
題型:多項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
題型:單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項不是必要的措施()?
題型:單項選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計中,應(yīng)如何平衡美觀與實用性()?
題型:多項選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
題型:多項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
題型:單項選擇題