單項(xiàng)選擇題常見的美式名菜有()。
A.華道夫色拉
B.米蘭豬排
C.烤蒜頭羊腿
D.葡萄干布丁
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1.單項(xiàng)選擇題()人愛飲“早茶”。
A.湖南
B.廣東
C.上海
D.北京
2.單項(xiàng)選擇題中午,餐廳迎賓員迎來(lái)了一對(duì)熱戀中的情侶,她應(yīng)該將他們安排哪個(gè)座位()。
A.靠門口的位置
B.靠窗口的位置
C.餐廳中央顯眼的位置
D.風(fēng)景優(yōu)美的角落的位置
3.單項(xiàng)選擇題()客人偏愛鮮嫩、清淡、爽口和咸中帶甜的菜肴,如菠蘿咕嚕肉和拔絲蘋果。
A.美國(guó)
B.英國(guó)
C.法國(guó)
D.日本
4.單項(xiàng)選擇題團(tuán)體包餐一般是()人一桌,座位無(wú)主次之分。
A.8
B.10
C.12
D.14
5.單項(xiàng)選擇題中餐廳為客人結(jié)賬應(yīng)站在客人的()側(cè)用收銀夾將賬單遞送給客人。
A.左
B.右
C.前
D.后
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在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神()?
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