填空題（）是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要元素，也是構(gòu)成葉綠素、酶、核酸、維生素。
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1.填空題HAV的傳播源主要是（）型肝炎患者。
3.單項選擇題以下哪些毒素不是是豆類主要存在的（）
A.植物紅細(xì)胞凝集素
B.胰蛋白酶抑制劑
C.植酸
D.肉毒梭菌
4.單項選擇題轉(zhuǎn)基因食品安全性評價的方法不包括（）
A.PCR法
B.實質(zhì)等同性比較法
C.等同性與相似性比較法
D.樹狀決策法
5.單項選擇題截至到2008年，全球種植轉(zhuǎn)基因作物的國家達(dá)（）個。
A.23
B.25
C.27
D.3
最新試題
食物的貯存涉及包括（）等多項預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會影響食品安全。
題型：多項選擇題
下面各項中，屬于食品污染的有（）
題型：多項選擇題
高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
題型：填空題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
題型：填空題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。
題型：填空題
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
題型：填空題
食糖的安全問題主要是（）。
題型：填空題
原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
題型：填空題
N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
題型：填空題