判斷題草菇長(zhǎng)在稻草上，所以對(duì)菇床土壤類型沒有要求。
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4.單項(xiàng)選擇題為使干制香菇味濃質(zhì)量好，應(yīng)嚴(yán)把采摘關(guān)，處理錯(cuò)誤的是（）
A.八成熟未開傘采摘
B.采時(shí)禁止噴水
C.采下鮮菇放在竹籃內(nèi)
D.采下的鮮菇用布袋裝
5.單項(xiàng)選擇題烘房起溫應(yīng)掌握在（），起溫過低，菇體內(nèi)細(xì)胞繼續(xù)活動(dòng)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
A.30-35℃
B.35-40℃
C.40-45℃
D.45-50℃
最新試題
平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。
題型：判斷題
草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。
題型：判斷題
根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。
題型：判斷題
放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長(zhǎng)的原核細(xì)胞型微生物。
題型：判斷題
氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。
題型：判斷題
銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。
題型：判斷題
母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。
題型：判斷題
受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點(diǎn)。
題型：判斷題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會(huì)逐漸死亡。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。
題型：判斷題