單項(xiàng)選擇題稱為“銀盤子服務(wù)”的西餐服務(wù)方式是（）。

A.俄式服務(wù)
B.美式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.法式服務(wù)


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3.單項(xiàng)選擇題許多餐廳為客人提供規(guī)范點(diǎn)菜服務(wù)的人員是（）。

A.餐廳領(lǐng)班和高級(jí)服務(wù)員
B.值臺(tái)員
C.餐廳主管
D.迎賓員

4.單項(xiàng)選擇題迎賓員在引領(lǐng)客人時(shí)，應(yīng)走在客人的（）。

A.左前方2米左右
B.右前方2米左右
C.左前方1米左右
D.右前方1米左右

5.單項(xiàng)選擇題酒店?？突蛳碛辛己眯抛u(yù)的顧客，可以享受宴會(huì)預(yù)訂的政策是（）。

A.不必付訂金
B.只付訂金的5%
C.免酒水費(fèi)用
D.宴會(huì)費(fèi)用八折