問答題為什么有的咸肉會(huì)發(fā)澀、有哈喇氣味、發(fā)紅以及在黑暗中發(fā)出熒光？
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對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
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下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
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中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
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對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
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生物性中毒的潛伏期是多久？（）
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下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
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當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
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HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題