單項(xiàng)選擇題進(jìn)食蛋白質(zhì)可使能量消耗增加（）。
A.30%~40%
B.10%~20%
C.4%~5%
D.60%~75%
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1.單項(xiàng)選擇題一種食物原料每百克含碳水化合物70g，某人碳水化合物推薦攝入量為360g，則100g該食物的營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)（INQ）為（）。
A.1.02
B.0.11
C.0.19
D.1.28
2.單項(xiàng)選擇題嬰兒出生（）后，需要添加輔助食物。
A.4~6個月
B.6~8個月
C.9~12個月
D.12個月
3.單項(xiàng)選擇題有維護(hù)胃腸道功能的礦物質(zhì)是（）。
A.鈣
B.鎂
C.磷
D.鉀
4.單項(xiàng)選擇題（）是具有專一性、寄生性的，不在食物中繁殖，但能殘存很長時間的生物性危害。
A.病毒性危害
B.細(xì)菌性危害
C.蟲鼠害
D.其他危害
5.單項(xiàng)選擇題英國菜選料比較簡單，英國人很少吃（）。
A.海鮮
B.牛肉
C.羊肉
D.禽類
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集體用餐人員調(diào)查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？
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心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？
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運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會菜肴。
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預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項(xiàng)措施（）？
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