單項選擇題碟式精選機是利用（）來達到分離雜質(zhì)的目的。
A.物料體積的不同
B.物料粒徑的不同
C.物料相對密度不同
D.物料長度不同
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1.單項選擇題麥芽干燥過程中等速干燥階段一般指（）。
A.凋萎階段
B.干燥階段
C.焙焦階段
D.冷卻階段
2.單項選擇題以下哪種冷卻裝置適于在氣溫較高、水分充足的地區(qū)使用（）。
A.夾套式換熱裝置
B.豎式蛇管換熱裝置
C.豎式列管換熱裝置
3.單項選擇題以下哪種培養(yǎng)基滅菌流程具有加熱和冷卻在瞬間完成，營養(yǎng)成分損失少的特征（）。
A.聯(lián)消器-噴淋冷卻流程
B.噴射加熱-真空冷卻
C.板式換熱器滅菌流程
4.單項選擇題啤酒包裝車間的核心設備是（）。
A.洗瓶機
B.灌酒機
C.殺菌機
D.貼標機
5.單項選擇題我國采用的大容量發(fā)酵罐主要為（）。
A.圓筒體錐底罐
B.大直徑露天貯酒灌
C.朝日罐
D.塔式發(fā)酵罐
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