最新試題
杭州小籠包是()面點。
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
果醬屬于()
高筋面粉適用于()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
寧波湯圓屬于()面點。