單項選擇題《食品安全國家標準食品中污染物限量》的應(yīng)用原則中要求，限量指標對制品有要求的情況下，其中干制品中污染物限量以相應(yīng)新鮮食品中污染物限量結(jié)合其（）或濃縮率折算。

A.含水率
B.失水率
C.脫水率
D.干物質(zhì)比例


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題用維生素E 琥珀酸鈣來強化維生素E 時，所強化的維生素E 的使用量，下列說法正確的是（）。

A.折算成維生素E 的量
B.維生素E 琥珀酸鈣的量
C.終產(chǎn)品中維生素E 琥珀酸鈣的量
D.終產(chǎn)品中維生素E 的量

2.單項選擇題關(guān)于可強化食品類別的選擇要求，下列說法不正確的是（）

A.應(yīng)選擇目標人群普遍消費且容易獲得的食品進行強化。
B.作為強化載體的食品消費量應(yīng)相對比較穩(wěn)定。
C.我國居民膳食指南中提倡減少食用的食品不宜作為強化的載體。
D.可以對任何想要強化營養(yǎng)的食品進行強化

5.單項選擇題食品添加劑生產(chǎn)許可證的頒發(fā)部門是（）

A.地方衛(wèi)生監(jiān)督管理部門
B.地方市場監(jiān)督管理部門
C.地方人民政府
D.地方工商行政部門