多項(xiàng)選擇題平衡膳食體現(xiàn)在營養(yǎng)素的（）。
A.含量充足
B.種類齊全
C.比例適當(dāng)
D.愈多愈好
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1.多項(xiàng)選擇題《中國居民膳食指南（2016）》，內(nèi)容主要包括（）。
A.食物多樣，谷類為主。
B.少鹽少油，控糖限酒。
C.杜絕浪費(fèi)，興新食尚。
D.三餐合理，零食適當(dāng)。
2.多項(xiàng)選擇題在編制食譜時(shí)，不僅要對(duì)照“每日膳食中營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)”（RDA），進(jìn)行編制。還要根據(jù)個(gè)人的（）。
A.年齡
B.勞動(dòng)強(qiáng)度
C.民族
D.生理狀況
3.多項(xiàng)選擇題我國膳食組成中來源較少營養(yǎng)素為（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B2
4.多項(xiàng)選擇題副食品是彌補(bǔ)主食品缺陷，主要補(bǔ)充（）。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.無機(jī)鹽
5.多項(xiàng)選擇題吃撈面條后可喝適量面湯，以補(bǔ)充丟失在面湯中的水溶性（）。
A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.淀粉
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蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題