單項(xiàng)選擇題青年賓客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有（）

A.智力成熟，思維平穩(wěn)
B.情感強(qiáng)烈但穩(wěn)定
C.容易感情用事，較沖動(dòng)
D.購(gòu)買(mǎi)能力強(qiáng)，經(jīng)常猶豫不決


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于男性顧客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有（）

A.冷靜、果斷
B.要求快捷的服務(wù)
C.注意操作衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生
D.不會(huì)斤斤計(jì)較

2.單項(xiàng)選擇題煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。

A.設(shè)備
B.酒具
C.不耐濕熱的物品
D.牛奶

3.單項(xiàng)選擇題（）是藏族人忌食的食品。

A.偶蹄動(dòng)物
B.奇蹄五爪類
C.糌粑
D.酸奶

4.單項(xiàng)選擇題在為客人服務(wù)時(shí)下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。

A.用規(guī)范的接待服務(wù)方式接待每一位賓客
B.熟人用餐，倍加照顧
C.將餐廳的餐巾紙等客用品歸為已有
D.為自己的熟人提供飲料，將費(fèi)用計(jì)入他人帳單

5.單項(xiàng)選擇題下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。

A.在休息室吸煙
B.在賓客面前打哈欠
C.工作時(shí)不吃異味食品
D.操作動(dòng)作輕