單項(xiàng)選擇題象拔蚌是世界上存活最久的動(dòng)物之一，許多個(gè)體可以存活（）年以上。
A.60
B.80
C.100
D.120
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2.單項(xiàng)選擇題中華絨螯蟹又稱(chēng)河蟹、毛蟹等，產(chǎn)于我國(guó)南北各水系，以江蘇陽(yáng)澄湖所產(chǎn)最為著名，（）前后產(chǎn)的最為肥美。
A.端午節(jié)
B.清明節(jié)
C.重陽(yáng)節(jié)
D.中秋節(jié)
3.單項(xiàng)選擇題青蟹又稱(chēng)湖蟹，在我國(guó)主要產(chǎn)于福建等沿海，現(xiàn)人工養(yǎng)殖較多；四季均產(chǎn)，（）所產(chǎn)青蟹最肥美。
A.3~4月
B.5~6月
C.7~8月
D.9~10月
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)蝦又稱(chēng)大蝦、明蝦等，是我國(guó)北部沿海特產(chǎn)之一，主要產(chǎn)于渤海灣，（）盛產(chǎn)。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
5.單項(xiàng)選擇題烏賊又稱(chēng)墨魚(yú)、目魚(yú)等，我國(guó)沿海均產(chǎn)，以舟山群島出產(chǎn)最多，（）均上市。
A.春、夏、秋
B.夏、秋、冬
C.冬、春、夏
D.秋、冬、春
最新試題
食品雕刻是指通過(guò)雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型，以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
題型：判斷題
原料性質(zhì)分類(lèi)法是根據(jù)原料的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)的方法，如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進(jìn)行分類(lèi)。
題型：判斷題
氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法，即將質(zhì)地脆嫩、極薄易熟的原料，下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生，一滾即成菜的一種烹調(diào)方法。
題型：判斷題
食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具，通過(guò)雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
題型：判斷題
菜肴的盛裝如同商品的包裝，質(zhì)量好還需包裝好，因此菜肴裝盤(pán)要新穎別致，美觀大方，出奇制勝。
題型：判斷題
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利，只要能夠雕刻出簡(jiǎn)單的圖案即可。
題型：判斷題
蒸菜對(duì)原料沒(méi)有什么要求，任何不新鮮不潔的原料，蒸制出來(lái)都可以。
題型：判斷題
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品，供人們觀賞和收藏。
題型：判斷題
冷菜菜品的儲(chǔ)存方法中，應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度和口感。
題型：判斷題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化，提升菜肴的視覺(jué)效果。
題型：判斷題