判斷題在Ames檢驗中發(fā)現(xiàn)，槲皮素具有致誘變性，但沒有代謝活性，但在反應(yīng)系統(tǒng)中加入肝提取物可明顯增加其誘變活性。

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3.多項選擇題擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的吸收途徑包括（）等。

A.皮膚吸收
B.口服吸收
C.呼吸道吸收
D.毛發(fā)吸收

4.多項選擇題新的過敏原評價決定樹在評價過敏原時采用的方法包括（）。

A.與過敏原數(shù)據(jù)庫的同源性分析
B.特異性血清篩選試驗
C.目標(biāo)血清篩選試驗
D.消化液抗性試驗
E.動物模型試驗

5.多項選擇題食品安全性風(fēng)險評價包括（）。

A.危害確定
B.危害鑒定
C.接觸量評估
D.風(fēng)險鑒定