多項選擇題（）可以除去水中的有機物、微生物。
A.砂濾棒過濾器
B.活性碳過濾器
C.離子交換法
D.反滲透法
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1.多項選擇題軟飲料用水的水質處理包括（）
A.混凝沉淀
B.水的過濾
C.硬水軟化
D.水的消毒
2.多項選擇題水的硬度決定于（）的總量。
A.Ca2+
B.Mg2+
C.Mn2+
D.K+
3.多項選擇題天然礦泉水標準中微生物指示規(guī)定了大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產氣莢膜梭菌不得檢出，這主要是鑒別礦泉可能在（）環(huán)節(jié)的可能污染有關。
A.礦泉水源地地表
B.地下滲漏區(qū)
C.生產設備
D.輸水管道
4.多項選擇題天然礦泉水從地下引水后，一般含有CO2、H2S氣體（臭味）及過量的低價鐵、錳離子，在生產飲用礦泉水時一般要先進行（）前處理。
A.曝氣
B.過濾
C.傾析
D.加氯
5.多項選擇題天然礦泉水因要保留其天然存在的礦物質及微量元素，其除去雜質的膜過濾可采用下面（）工藝。
A.反滲透
B.超濾
C.微濾
D.電滲析
最新試題
面包面團發(fā)酵過程中酵母產生的二氧化碳相當部分會被面團維持住。其中一部分與面團中的水結合形成碳酸，會導致面團pH輕微下降。
題型：判斷題
深層地下水一般較大顆粒的雜質比較少，但可溶性鹽含量可能比地表水高。
題型：判斷題
市面上銷售的塑料瓶裝的茶飲料均不要求達到商業(yè)無菌，只要求限量含菌。
題型：判斷題
由于面包囊心溫度基本不會超過100℃，貯藏時間過長的面包囊心部位易發(fā)生細菌性變質問題。
題型：判斷題
餅干面團和面包面團的和面機其攪拌槳是一樣的，因為都是為了均勻和制面團。
題型：判斷題
生活飲用水比飲料用水的水質要求更高，是因為飲料一般是甜的，對水的要求并不高。
題型：判斷題
果蔬汁產業(yè)界常對不同種類果蔬汁有FC\NFC果蔬汁的稱謂，其意思其實就是指發(fā)酵與不發(fā)酵果蔬汁的意思。
題型：判斷題
面包面團發(fā)酵過程中產生的二氧化碳部分會以氣體的形態(tài)保存在面筋網(wǎng)絡形成的小氣室中，并隨著二氧化碳氣體濃度的提高使面團體積不斷增大。
題型：判斷題
多數(shù)蔬菜汁無需高溫滅菌，因此蔬菜汁可采用UHT滅菌后無菌灌裝技術生產。
題型：判斷題
蛋糕要選用低筋或特低筋面粉，是因為這些面粉不用擔心會形成濕面筋，從而影響蛋糕松軟度。
題型：判斷題