單項選擇題茶點毛利率是毛利占（）的百分比。
A.茶點成本價格
B.管理成本價格
C.銷售成本價格
D.茶點銷售價格
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1.單項選擇題有的成品茶在再加工的過程中，（）變化不大。
A.色澤
B.外形
C.品質(zhì)
D.輕重
2.單項選擇題宋代趙佶《大觀茶論》中提到點茶時擊拂茶湯用的是（）
A.茶匙
B.茶筅
C.茶則
D.湯勺
3.單項選擇題茶藝演示的行茶動作要有（），如行云流水，收放自如。
A.舒緩感
B.節(jié)奏感
C.激進感
D.柔美感
4.單項選擇題茶點原料成本為6元，茶館對該茶點規(guī)定毛利率為80%，用內(nèi)扣毛利率法計算，該茶點的銷售價格應(yīng)為（）。
A.30元
B.25元
C.20元
D.12元
5.單項選擇題茶是日常生活中的飲品，也是（）的妙品。
A.強身
B.治病
C.急救
D.養(yǎng)生保健
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在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是古代茶傳播的主要途徑（）
題型：單項選擇題
品茗用水過濾與凈化過程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
題型：單項選擇題
茶館文化起源于哪個朝代（）
題型：單項選擇題
潮汕功夫茶起源于哪個朝代（）
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儲存品茗用水時，以下哪項措施能延長水質(zhì)保鮮期（）
題型：單項選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個地區(qū)（）
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品茗用水儲存時，以下哪種容器最適合（）
題型：單項選擇題
客家擂茶的主要原料是什么（）
題型：單項選擇題
茶點制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點心（）
題型：單項選擇題