單項選擇題啤酒灌裝機是在（）條件下，緩慢而平穩(wěn)地將酒裝入瓶內。
A.常壓
B.等壓
C.常溫
D.真空
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題啤酒釀造時，醪液中的哪種酶活力高可增加麥汁中可發(fā)酵性糖含量（）
A.α—淀粉酶
B.β—淀粉酶
C.蛋白酶
D.葡聚糖酶
2.單項選擇題影響精釀啤酒發(fā)展和推廣的主要因素是（）。
A.啤酒質量
B.啤酒文化的普及度
C.啤酒種類
D.消費者的口味
3.單項選擇題啤酒釀造中，淺色大麥芽最后階段的干燥溫度通常控制在（）。
A.60-65℃
B.65-70℃
C.70-75℃
D.80-85℃
4.單項選擇題美國精釀運動的起點就是IPA，它起始于上世紀哪個年代（）
A.60
B.70
C.80
D.90
5.單項選擇題釀造優(yōu)質啤酒的前提條件是（）。
A.啤酒酵母
B.釀造水質
C.麥芽、酒花、水和酵母
D.釀造工藝