最新試題
下列酶制劑能作用于肽鍵的是()
下列食物酸味感覺最強的是()
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
相對甜度最低的甜味劑是()
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是()
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下,抑菌范圍廣,對細菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有()
用于改善面團質構的還原劑中,反應速度慢的是()
食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有()