單項選擇題服務(wù)意大利面時要跟配什么汁醬？（）
A.芝士粉、辣椒仔
B.芝士粉
C.辣椒醬
D.老干媽
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1.單項選擇題給客人服務(wù)口布時，應(yīng)站在客人的（）：拿起口布在客人的（）打開口布，服務(wù)口布時應(yīng)注意身體不能碰觸客人。
A.左手邊、面前
B.右手邊、后背
C.右手邊、面前
D.左手邊、后背
2.單項選擇題給客人創(chuàng)造驚喜服務(wù)時，發(fā)現(xiàn)天氣陰晴不定現(xiàn)場服務(wù)員可為客人提供什么服務(wù)？（）
A.提醒客人出門要帶傘
B.當(dāng)做沒看到
C.繼續(xù)做手中的活
D.避而不見
3.單項選擇題當(dāng)客人距離我們（）米的時候，是問候的基本距離。
A.1米
B.1.5米
C.2米
D.0.5米
最新試題
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
題型：單項選擇題
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）
題型：單項選擇題
西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。
題型：單項選擇題
強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
題型：判斷題
德國菜肴常以豬肉為原料。（）
題型：判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
題型：判斷題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）
題型：判斷題
餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時，應(yīng)主動為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。（）
題型：判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）
題型：判斷題