判斷題直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

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2.單項選擇題針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）

A.可將烹煮方式改為急火煮、少加水
B.高低GI值食物混合
C.主食為復(fù)含膳食纖維的薯類
D.主食選擇精細(xì)加工的食物

3.單項選擇題當(dāng)糖類攝入過少時，不會造成人體（）

A.胰島素大量分泌
B.酮體積聚
C.昏迷
D.情緒不穩(wěn)

4.單項選擇題下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）

A.肌肉
B.肝臟
C.血液
D.骨骼

5.單項選擇題普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）

A.100g
B.150g
C.200g
D.250g