A. 分離單細(xì)胞蛋白時(shí),通常采用萃取,離子交換等方法
B. 在測(cè)定大腸桿菌群體生長(zhǎng)規(guī)律時(shí),應(yīng)注意隨時(shí)調(diào)整ph
C. 連續(xù)培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是有利于生物盡快將代謝產(chǎn)物釋放到培養(yǎng)基中
D. 將大腸桿菌從只用乳糖作碳源的培養(yǎng)基上轉(zhuǎn)移到只用葡萄糖做碳源的培養(yǎng)基上,其細(xì)胞內(nèi)半乳糖苷酶合成就會(huì)停止
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A. 微生物合成的激素屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物,與自身代謝的調(diào)節(jié)基本無(wú)關(guān)
B. 組成酶的合成受基因的控制,而誘導(dǎo)酶的合成還要受環(huán)境的制約
C. 處于對(duì)數(shù)期的細(xì)菌代謝旺盛,而大量積累代謝產(chǎn)物是時(shí)期是穩(wěn)定期
D. 酶活性的調(diào)節(jié)機(jī)制是通過(guò)代謝產(chǎn)物致使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆變化來(lái)實(shí)現(xiàn)的
A. 縮短穩(wěn)定期,延長(zhǎng)對(duì)數(shù)期
B. 延長(zhǎng)對(duì)數(shù)期和穩(wěn)定期
C. 縮短調(diào)整期,延長(zhǎng)穩(wěn)定期
D. 延長(zhǎng)調(diào)整期和衰亡期
A. 生產(chǎn)上常常用對(duì)數(shù)期的細(xì)菌作為菌種
B. 在穩(wěn)定期適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于提高產(chǎn)量
C. 連續(xù)培養(yǎng)延長(zhǎng)了培養(yǎng)周期,從而提高產(chǎn)量
D. 調(diào)整期細(xì)菌的代謝活躍,體積增長(zhǎng)快
A. 人工誘變和基因工程
B. 人工誘變和細(xì)胞工程
C. 人工誘變和基因工程,細(xì)胞工程
D. 基因工程,細(xì)胞工程
A. 溫度條件
B. 溶氧控制
C. pH控制
D. 酶的控制
最新試題
麥汁滿(mǎn)罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿(mǎn)罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開(kāi)啟錐底閥排空,確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
只要滿(mǎn)罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過(guò)濾階段考慮交叉污染,必須安排在過(guò)濾周期的最后階段即過(guò)濾洗機(jī)前過(guò)濾。