判斷題糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復合碳水化合物為主。
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當?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。
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下列糖中均是還原糖的組合是（）。
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糖的種類和含量對美拉德反應影響描述不正確的是（）。
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對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。
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肌糖原并不存在超量恢復現(xiàn)象。
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合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。
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天然淀粉形成了三維的半結晶網(wǎng)狀結構，目前廣泛接受結構模型是（）和（）相互交替排列。
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