單項選擇題常用于燉湯的香料是（）。
A.香葉
B.草果
C.砂仁
D.肉蔻
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1.單項選擇題哪種香料具有增香和提味的雙重作用（）？
A.八角
B.桂皮
C.花椒
D.胡椒
2.單項選擇題以下香料，常用于制作香腸的是（）。
A.肉蔻
B.砂仁
C.草果
D.白芷
3.單項選擇題具有去腥膻作用的香料是（）。
A.良姜
B.丁香
C.砂仁
D.草蔻
4.單項選擇題哪種香料具有促進(jìn)消化的作用（）？
A.豆蔻
B.花椒
C.桂皮
D.胡椒
5.單項選擇題常用于制作甜品的香料是（）。
A.香草
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻