A.壓縮機(jī)
B.節(jié)流閥
C.蒸發(fā)器
D.冷凝器
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A.理論制冷循環(huán)是一個(gè)卡諾循環(huán)過(guò)程
B.理論制冷循環(huán)是一個(gè)逆卡諾循環(huán)過(guò)程，即絕熱壓縮、等溫冷凝、絕熱膨脹、等溫蒸發(fā)循環(huán)的過(guò)程
C.理論制冷循環(huán)是一個(gè)過(guò)程自發(fā)過(guò)程
D.理論制冷循環(huán)的低到高溫處的熱量的熵增是一個(gè)小于零的非自發(fā)過(guò)程
A.多效蒸發(fā)效數(shù)的選擇不是無(wú)限制的
B.受到經(jīng)濟(jì)技術(shù)兩個(gè)方面的因素影響
C.經(jīng)濟(jì)上的影響是效數(shù)多了，設(shè)備費(fèi)增加，節(jié)省加熱蒸汽所得能否沖抵此設(shè)備費(fèi)消費(fèi)并有盈余需要衡算
D.技術(shù)上的限制是效數(shù)多了，流程復(fù)雜
A.單程蒸發(fā)器有升膜（climbing-film）式、降膜（falling-film）式、升-降膜式蒸發(fā)器、刮板式薄膜蒸發(fā)器、板式蒸發(fā)器等
B.在單程型膜式蒸發(fā)器中，物料沿加熱管壁受蒸汽流動(dòng)作用成膜狀流動(dòng)，一次通過(guò)加熱器即達(dá)濃縮要求，其停留時(shí)間僅數(shù)秒或十幾秒，而且離開加熱器的物料又得到及時(shí)冷卻，因此適用于熱敏性物料的蒸發(fā)
C.升膜蒸發(fā)器的加熱室由一根或數(shù)根垂直長(zhǎng)管組成，通常加熱管徑為25～50mm，管長(zhǎng)與管徑之比為100～150，原料液預(yù)熱后由蒸發(fā)器底部進(jìn)入加熱器管內(nèi)，加熱蒸汽在管外冷凝，當(dāng)原料液受熱后沸騰汽化，生成二次蒸汽在管內(nèi)高速上升，帶動(dòng)料液沿管內(nèi)壁成膜狀向上流動(dòng)，并不斷地蒸發(fā)汽化，加速流動(dòng)，氣液混合物進(jìn)入分離器后分離，濃縮后的完成液由分離器底部放出
D.升膜蒸發(fā)器適用于粘度較大的溶液，降膜蒸發(fā)器適用于粘度較小的溶液
最新試題
傳質(zhì)過(guò)程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，下列屬于傳質(zhì)對(duì)食品行業(yè)的影響的是（）。
關(guān)于實(shí)際冷凍流程的討論哪個(gè)錯(cuò)誤（）
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機(jī)理說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
干燥過(guò)程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解的歸一主線的描述，哪個(gè)是錯(cuò)誤的（）
下列幾項(xiàng)中不屬于落球黏度計(jì)的使用條件的是（）。
下列對(duì)食品工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的描述，最為準(zhǔn)確的是（）
下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)問(wèn)題的討論，錯(cuò)誤的是（）
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是（）
在干燥動(dòng)力學(xué)中，對(duì)于對(duì)流干燥以下哪些因素條件是會(huì)影響干燥速率的？（）