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A.專有性 B.地方性 C.習慣性 D.選擇性
最新試題
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）