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公共營養(yǎng)師考試

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二級營養(yǎng)師膳食指導(dǎo)和評估章節(jié)練習(xí)(2018.03.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 老年人鈣的推薦攝入量應(yīng)為（）mg。

2 7-9月齡嬰兒可以添加的輔食有（）

3 幼兒食譜設(shè)計(jì)的程序?yàn)椋ǎ?/a>

4 下列關(guān)于嬰兒人工喂養(yǎng)敘述正確的有（）

5 一般要求幼兒膳食蛋白質(zhì)所供能量應(yīng)占膳食總能量的（），其中一半以上應(yīng)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

6.判斷題嬰兒輔食添加應(yīng)在4個(gè)月開始。

7.判斷題老年人的能量需要量隨年齡而逐漸減少，70歲以上的老年人較青少年時(shí)期減少20%。

8.判斷題因各種原因造成母乳不足或不能按時(shí)喂養(yǎng)，可用嬰兒配方奶粉喂養(yǎng)，稱人工喂養(yǎng)。

9 根據(jù)2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，孕婦在該孕周，每天能量的RNIs應(yīng)在非孕基礎(chǔ)上增加（）kcal。

10.問答題請針對孕婦晚上睡覺經(jīng)常腿抽筋進(jìn)行分析，并提出飲食的合理建議。

參考答案：孕婦晚上睡覺經(jīng)常出現(xiàn)腿抽筋，可能存在鈣攝人量不足。孕期由于胎兒生長發(fā)育的需要，以及孕婦自身鈣平衡的需要，應(yīng)增加鈣的供給。...