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公共營(yíng)養(yǎng)師考試
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每日一練
章節(jié)練習(xí)
二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.05.15)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1
對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō),除了八種必需氨基酸外,()也是必需氨基酸。
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2
下列哪些()營(yíng)養(yǎng)素的攝入適宜與牙齒和牙根健康有關(guān)。
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3
某社區(qū)總?cè)丝跒?000人,采用人群食物頻率調(diào)查了500人,其中食用牛奶的人數(shù)為320人,則牛奶的消費(fèi)率為()
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4.判斷題
與定性的食物頻率法比,定量的食物頻率法除食物種類和攝人頻率外,還需要調(diào)查平均每次攝入的食物量。
參考答案:
對(duì)
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5
依據(jù)()可以判斷該補(bǔ)充劑中某種營(yíng)養(yǎng)素是否過(guò)量。
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6
()屬于面向個(gè)體的材料?
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7
該多維礦物質(zhì)軟膠囊中()營(yíng)養(yǎng)素因接近或超過(guò)允許最高限量,因此在實(shí)際生產(chǎn)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制用量。
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8.問(wèn)答題
蔗糖由哪兩種單糖組成?
參考答案:
1分子葡萄糖和1分子果糖
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9.問(wèn)答題
楊女士是個(gè)母乳困難的母親,所以她選擇了人工喂養(yǎng)她的女兒。但是剛開(kāi)始喂養(yǎng)的時(shí)候孩子經(jīng)常腹瀉,分析原因是在清洗和消毒容器和工具中沒(méi)有操作好,因此楊女士把孩子帶來(lái)咨詢,請(qǐng)你給予她該程序操作上的指導(dǎo)。
參考答案:
工作內(nèi)容:指導(dǎo)楊女士清洗和消毒所有配制食品的容器和工具。
工作準(zhǔn)備:穿戴適宜,身體、衣物上無(wú)硬器和不安全裝飾,...
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10
強(qiáng)化食品的種類有()和副食強(qiáng)化。
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