02777豬禽學章節(jié)練習(2018.08.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題豬的行為學習性有哪些？

1.采食行為；
2.排泄行為；
3.群居行為；
4.爭斗行為；
5.性行為；
6.母性行為；
7.后效行為。

2 采用自然交配的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場中，種豬公母比例一般為（）。

3.名詞解釋pH1

參考答案：是指于豬屠宰放血后45min時測定最后胸椎處背最長肌中心處肌肉的pH值。

4.名詞解釋母豬年產(chǎn)窩數(shù)

5 豬肉嫩度是用（）進行測定的

6.問答題我國地方豬種分為哪六大類型？

我國地方豬種分為：
1.華北型；
2.華南型；
3.華中型；
4.西南型；
5.江海型；
6.高原型。

7.名詞解釋產(chǎn)蛋率

參考答案：是群體某階段(周、期、日)內(nèi)平均每天的產(chǎn)蛋百分率，一般在飼養(yǎng)日基礎(chǔ)上計算，表示該群體的產(chǎn)蛋強度。

8.判斷題豬的胚胎死亡三個高峰期中的第一個高峰期是受精后第21天左右，主要原因多是由于營養(yǎng)和疾病的影響。

9.名詞解釋（豬）胴體瘦肉率

參考答案：將去掉板油和腎臟的新鮮胴體剖分為四部體，瘦肉、脂肪、骨、皮。肌間零星脂肪不剔出，隨瘦肉。皮肌隨脂肪也不另剔出，作業(yè)損耗控...

10.名詞解釋現(xiàn)代雞種

參考答案：在標準品種或地方品種的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代育種方法培育出的適應(yīng)現(xiàn)代化、集約化家禽生產(chǎn)需要的高產(chǎn)群體，也稱商用配套系。