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廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學章節(jié)練習(2019.04.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列哪項不屬于高溫殺菌保藏食品的方法？（）

2 用WHO標準判定，他屬于（）。

3 該病首選的營養(yǎng)治療是（）。

4 胃酸缺乏容易造成哪種營養(yǎng)素缺乏？（）

5 食品衛(wèi)生監(jiān)測的含義是（）。

6 孕中期鋅的RNI為（）。

7 膳食中應(yīng)注意多食用（）。

8 我國成人鉬的適宜攝入量（AI）為（）。

9 母親鐵營養(yǎng)狀況可影響（）。

10 類胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成哪種維生素？（）