菌類園藝工食用菌章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 培養(yǎng)料中添加麩皮或米糠，主要是補(bǔ)充：（）

2.問(wèn)答題舉例說(shuō)明溫度與子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)的關(guān)系。

參考答案：如：香菇屬變溫結(jié)實(shí)性真菌，香菇子實(shí)體的形狀、顏色、質(zhì)量和生長(zhǎng)速度與溫度有密切的關(guān)系。（1）20~30℃的高溫下：香菇生長(zhǎng)...

3.名詞解釋同宗結(jié)合

單個(gè)擔(dān)孢子萌發(fā)形成的菌絲，可以配對(duì)融合，且具有產(chǎn)生子實(shí)體的能力就是同宗配合。

4 食用菌在子實(shí)體分化階段都需要的刺激因素是：（）

5.名詞解釋栽培種

參考答案：將原種接轉(zhuǎn)到栽培種培養(yǎng)基上培育的菌絲體稱之為栽培種。

6 唐代韓鄂在《四時(shí)纂要》記有《種菌子法》，是人工栽培（）的最早記錄。

7 金針菇全熟料袋栽培使用的塑料袋為（）。

8.填空題香菇屬于（）結(jié)實(shí)性菌類。

9.問(wèn)答題試述熟料袋栽平菇的技術(shù)要點(diǎn)。

參考答案：平菇栽培袋選擇低壓或高壓聚乙烯袋，規(guī)格一般為直徑（24－25）cm×長(zhǎng)（45－50）cm×厚0.025cm。栽培袋在距袋...

10.問(wèn)答題食用菌母種培養(yǎng)基的配制過(guò)程？

參考答案：食用菌母種培養(yǎng)基的配制過(guò)程：
（1）按配方稱量試劑；
（2）煮沸溶解過(guò)濾：土豆或玉米粉先加水煮沸15...