國家開放大學(xué)(嬰幼兒營養(yǎng)與保育)章節(jié)練習(xí)(2019.11.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 膳食中的維生素C主要來源于（）。

2.判斷題出生時(shí)，脊髓和延腦基本發(fā)育成熟，小腦發(fā)育較晚，到6歲時(shí)功能逐漸加強(qiáng)。皮層發(fā)育還不成熟，到學(xué)齡前期各中樞才接近成人水平，為兒童智力的迅速發(fā)展提供了可能性。

3.填空題咽在（）與（）之間是氣體和食物的必經(jīng)之地.

參考答案：鼻腔；喉腔

4.判斷題系統(tǒng)脫敏法主要是先用輕微的較弱的刺激，然后逐漸增強(qiáng)刺激的強(qiáng)度，讓其逐漸適應(yīng)，最后達(dá)到消除恐怖障礙的目的。

5 嬰幼兒生長發(fā)育評價(jià)的生理功能指標(biāo)有（）。

6.判斷題小班幼兒的情緒不穩(wěn)定，很容易受外辦環(huán)境的影響。

7.填空題營養(yǎng)學(xué)中慣用的熱能單位千卡與千焦耳的換算公式是：1千焦耳=（）千卡。

8 托兒所兒童思維的主要形式是（）

9 以下屬于發(fā)展一歲前兒童聽覺的玩具有（）

10 嬰幼兒常見的營養(yǎng)性疾病包括（）。