國家開放大學(嬰幼兒營養(yǎng)與保育)章節(jié)練習(2020.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述食物中毒的種類。

參考答案：食物中毒一般分為細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒兩大類，其中典型的非細菌性食物中毒包括化學性食物中毒，有毒動、植物性食物...

2.判斷題嬰幼兒的氣管和支氣管官腔較窄，管腔干燥，黏膜上的纖毛運動差，容易感染而發(fā)炎腫脹，引起呼吸困難。

3.判斷題一般來說，男性基礎(chǔ)代謝比女性高，男性所需的熱能比女性高，兒童比成人高.

4 嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的特點有（）。

5.填空題維生素A中毒后的主要癥狀表現(xiàn)為體重不增、頭發(fā)脫落和（）疼等。

6 兒童選擇性緘默癥矯治措施（）。

7 在嬰兒的認知能力中，（）是最先發(fā)展且發(fā)展速度最快的一個領(lǐng)域，在嬰兒的認知活動中一直占主導地位。

8 屬于皮膚病的是（）

9.判斷題4~5歲是記憶流暢性的關(guān)鍵期。

10.判斷題營養(yǎng)行為與營養(yǎng)效果有很大關(guān)系，如長期在不安、喧鬧、緊張的環(huán)境中進食的嬰幼兒容易肥胖。