生物化學蛋白質的結構與功能章節(jié)練習(2019.11.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋分子病

指某種蛋白質分子一級結構的氨基酸排列順序與正常的有所不同的遺傳病。

2 下列氨基酸哪個含有吲哚環(huán)？（）

3 維持蛋白質一級結構的化學鍵主要是：（）

4 天然蛋白質分子中不存在的氨基酸是（）

5 一條多肽鏈要成為具有生物活性的蛋白質必須具備（）

6.填空題有兩種蛋白質，一種經(jīng)末端分析得知含兩個N-末端，用SDS電泳顯示兩條帶，說明此蛋白質含有（）個（）亞基；另一蛋白質用巰基乙醇處理后，SDS電泳顯示一條帶，則該蛋白質的結構特點是（）。

參考答案：兩；不相同；均一亞基或一條肽鏈

7 下列有關α-螺旋的敘述，哪一項是錯誤的？（）

8 變性蛋白質主要特點是（）

9 構成蛋白質的氨基酸主要屬于下列哪種氨基酸？（）。

10.名詞解釋纖維狀蛋白

參考答案：纖維狀蛋白分子結構比較有規(guī)律，分子極不對稱，呈極細的纖維狀，溶解性能差，在生物體內具保護、支持、結締的功能，如毛發(fā)中的角...