綠色食品章節(jié)練習(2020.04.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題企業(yè)部分產品通過綠色食品認證，其它未通過認證產品不能使用綠色食品標志。

2.名詞解釋天然食品添加劑

參考答案：⒈.以物理方法從天然物中分離出來，經(jīng)過毒理學評價確認其食用安全的食品添加劑。⒉.由人工合成的，其化學結構、性質與天然物質...

3.判斷題綠色食品加工中允許使用機械類的、激素類的、氣味類的、黏著性的捕害工具、物理障礙、硅藻土、聲光電器具，作為防治有害生物的設施或材料。

4 綠色食品標志商標的注冊人是（）。

5.判斷題綠色食品產品抽檢可以到生產企業(yè)抽樣，也可以到市場上采樣。

6.填空題綠色食品加工廠生產設備大體分為4個類型：（）、（）、（）、（）。

參考答案：計量和貯存設備；定型專用設備；通用機械設備；非標準專業(yè)設備

7.判斷題綠色食品企業(yè)根據(jù)市場需求，可以隨時更換綠色食品產品包裝上的商品商標，無須經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心同意批準。

8.判斷題內部檢查員應具備2年以上農業(yè)生產和（或）加工的技術知識或經(jīng)驗。

9.填空題飼料選擇須貫徹“（）即是畜禽產品安全”的思想。

10.問答題我國綠色食品的三個發(fā)展階段是什么？

參考答案：第一階段，從農墾系統(tǒng)啟動的基礎建設階段（1990一1993年）
第二階段，向全社會推進的加速發(fā)展階段（1994...