寧夏住院醫(yī)師康復醫(yī)學科康復醫(yī)學的理論基礎(chǔ)填空題每日一練(2016.10.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題低聚糖是由（）個糖單位構(gòu)成的糖類化合物。其中可作為香味穩(wěn)定劑的是（）。蔗糖是由一分子（）和一分子（）縮合而成的。

2.填空題麻痹性貝類毒素是一類對人類生命健康危害最大的海洋（）毒素，它是一類（）的衍生物，其母體結(jié)構(gòu)為（）。

3.填空題小麥蛋白質(zhì)可按它們的溶解度分為（）、（）、（）、（）。

4.填空題甜蜜素屬于（）。

5.填空題碳水化合物根據(jù)其組成中單糖的數(shù)量可分為（）、（）、和（）。