營養(yǎng)(士)食品衛(wèi)生與管理單項選擇題每日一練(2019.01.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1 危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)的縮寫為（）。

2 水溶性抗氧化劑主要用于（）。

3 牲畜宰殺后最適宜食用的時間是在（）。

4 冷凍保藏食品的原理主要是低溫可以（）。

5 食品安全評價的急性毒性試驗包括（）。

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