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營養(yǎng)(士)腫瘤與飲食營養(yǎng)單項選擇題每日一練(2019.01.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1 美國國家科學院曾于1996年在《人類飲食中的致癌物與抗癌物》報告中指出：唯一的一種能抑制多種實驗動物腫瘤發(fā)生的脂肪酸是（）。

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2 下列哪項是吲哚類化合物最重要的抑癌機制（）。

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3 十字花科蔬菜中對腫瘤起主要化學預(yù)防作用的植物化學物是（）。

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4 下列哪種碳水化合物具有明顯防癌、抗癌作用（）。

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5 患者傷口愈合，可經(jīng)口進食。初期禁用的食物是（）。

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