二級營養(yǎng)師食品營養(yǎng)評價單項選擇題每日一練(2019.01.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在加工水果罐頭時，水溶性和熱敏性維生素的損失一般可達(dá)到（）。

2 用于成人的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，其品種和用量應(yīng)當(dāng)符合（）的規(guī)定。

3 在加工水果罐頭時，水溶性和熱敏性維生素的損失一般可達(dá)（）

4 對營養(yǎng)強(qiáng)化劑用量的評估依據(jù)不包括（）

5 申報新的食品強(qiáng)化劑應(yīng)依據(jù)現(xiàn)行的（）進(jìn)行。