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二級營養(yǎng)師食品營養(yǎng)評價單項選擇題每日一練(2019.03.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列不屬于強(qiáng)化食品的是（）？

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2 向谷類制品中強(qiáng)化賴氨酸，主要目的是（）。

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3 以下食物不適合作為食物強(qiáng)化載體的是（）

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4 在加工水果罐頭時，水溶性和熱敏性維生素的損失一般可達(dá)到（）。

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5 我國對食品質(zhì)量、衛(wèi)生、營養(yǎng)等方面的技術(shù)要求是在（）法規(guī)框架下管理實施的。

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