①機(jī)體構(gòu)成成分； ②維持體內(nèi)滲透壓和酸堿環(huán)境；δ‐三烯‐； ③維持神經(jīng)肌肉興奮； ④酶的成分或激活劑。
①貝殼類海產(chǎn)品； ②紅色肉類 ③動(dòng)物內(nèi)臟； ④干果類。
淘米次數(shù)少，水溫度低，浸泡時(shí)間短，少搓洗，煮制時(shí)間恰當(dāng).
