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食品行業(yè)技能鑒定考試

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中級農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員判斷題每日一練(2020.06.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題微量滴定管可能帶來±0.002ml的絕對誤差，如果將滴定的相對誤差控制在±0.2%以內(nèi)，滴定液的體積必須大于1ml。

參考答案：正確

2.判斷題現(xiàn)行標準規(guī)定測定玉米脂肪酸值時，將粉碎樣品過CQ16篩，取篩下物作為試樣進行測定。

參考答案：錯誤

3.判斷題淀粉是糧食及其制品的重要組成成分，馬鈴薯的淀粉含量約為15%。

參考答案：正確

4.判斷題長江以南地區(qū)稻谷的正常儲藏年度為3年。

參考答案：錯誤

5.判斷題常溫不是保存化學性質不穩(wěn)定樣品的常用方法。

參考答案：正確

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