單項(xiàng)選擇題適宜痛風(fēng)病人補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的食物是（）

A.魚肉、雞肉
B.牛奶、牛肉
C.牛奶、雞蛋
D.魚肉、豆類


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1.單項(xiàng)選擇題單純控制體重可使高血壓的發(fā)生率降低（）

A.20％—30％
B.25％—35％
C.28％—40％
D.30％—40％

2.單項(xiàng)選擇題“食物中毒”一詞是由（）提出來的。

A.孫思邈
B.巢元方
C.忽思慧
D.李時(shí)珍

3.單項(xiàng)選擇題下列情況屬于食物中毒的是（）

A.酗酒
B.吃生柿子
C.喝未煮熟的豆?jié){
D.喝農(nóng)藥

4.單項(xiàng)選擇題利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

A.互補(bǔ)作用
B.變性作用
C.強(qiáng)化作用
D.凝固作用