單項選擇題防止果蔬侵染性病害發(fā)生的關(guān)鍵時期是()。
A.侵入期(采前、采中、采后侵染)
B.擴展期
C.發(fā)病期
D.顯癥期
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1.單項選擇題目前硏究認為,果蔬冷害發(fā)生的根本原因是因為低溫首先導致了哪部分細胞結(jié)構(gòu)的改變?()
A.細胞壁
B.細胞質(zhì)
C.生物膜(細胞膜和內(nèi)膜)
D.細胞核
2.單項選擇題下列不是由植物器官內(nèi)在因素引起的休眠類型的是()。
A.被動休眠
B.生理休眠
C.真休眠
D.深休眠
3.單項選擇題一般而言,下列哪一類產(chǎn)品在采后貯運銷過程中最容易發(fā)生蒸騰失水?()
A.根菜類.薯蕷類
B.葉菜類
C.果菜類.蔥蒜類
D.果實類
4.單項選擇題導致果蔬貯藏過程中質(zhì)量(重量)減少的主要原因是()。
A.呼吸作用
B.蒸散作用
C.光合作用
D.果疏表皮保護組織發(fā)育不全
5.單項選擇題一般而言,下列哪類蔬菜呼吸強度較低?()
A.普通葉菜類
B.花菜類
C.根莖類
D.芽菜類
最新試題
蒸騰使果蔬逐漸失去新鮮度,在貯藏和運輸?shù)倪^程中不但影響了產(chǎn)品的重量和品質(zhì),而且降低了果蔬的耐藏性和抗病性。
題型:判斷題
下列哪些果實在采后過程中,我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化?()
題型:多項選擇題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的,其活動所需的能量來源是()。
題型:多項選擇題
在生產(chǎn)實踐中,能保證原料品質(zhì)的情況下,為了延長果實的保藏期或長途運輸銷售,下列哪些果實適宜適當早采?()
題型:多項選擇題
當果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期,一般不太容易識別其病害癥狀。
題型:判斷題
果蔬采收后,其呼吸消耗的物質(zhì)得不到補充。因此,呼吸作用在果蔬貯藏中的存在是極為不利的。
題型:判斷題
無氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。
題型:判斷題
冷害的癥狀包括()
題型:多項選擇題
呼吸強度是評價果蔬新陳代謝快慢的重要指標之一,根據(jù)呼吸強度可估計果蔬的貯藏能力;呼吸商不能準確地指示呼吸底物的種類或無氧呼吸的強度,只能綜合地反映出呼吸的總趨勢。
題型:判斷題
葉菜類的腐爛主要由細菌引起。
題型:判斷題