單項選擇題一份正確的雙份濃縮咖啡，保質期是多少秒？（）

A.10
B.15
C.20
D.30


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1.單項選擇題關于水中“可溶性物質”描述不正確的是（）。

A.若水中的可溶性物質低于250毫克/升，會令咖啡的萃取過程出現(xiàn)問題
B.若水中的可溶性物質超過250毫克/升，會令咖啡的萃取過程出現(xiàn)問題
C.所有自來水都含有可溶性物質
D.沖煮咖啡需要水中部分的可溶性物質

2.單項選擇題為避免咖啡機鍋爐內形成水垢，應在進水系統(tǒng)中加裝（）。

A.熱水器
B.軟水器
C.凈水器
D.增壓泵

3.單項選擇題咖啡豆的采摘期通常為（）個月內。

A.1-3
B.3-5
C.5-8
D.8-12

4.單項選擇題烘焙前須根據(jù)咖啡豆的特質來確定（）。

A.烘焙的火力
B.烘焙的數(shù)量
C.烘焙的程度
D.冷卻的時間