單項選擇題關(guān)于水中“可溶性物質(zhì)”描述不正確的是（）。
A.若水中的可溶性物質(zhì)低于250毫克/升，會令咖啡的萃取過程出現(xiàn)問題
B.若水中的可溶性物質(zhì)超過250毫克/升，會令咖啡的萃取過程出現(xiàn)問題
C.所有自來水都含有可溶性物質(zhì)
D.沖煮咖啡需要水中部分的可溶性物質(zhì)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題為避免咖啡機鍋爐內(nèi)形成水垢，應在進水系統(tǒng)中加裝（）。
A.熱水器
B.軟水器
C.凈水器
D.增壓泵
2.單項選擇題咖啡豆的采摘期通常為（）個月內(nèi)。
A.1-3
B.3-5
C.5-8
D.8-12
3.單項選擇題烘焙前須根據(jù)咖啡豆的特質(zhì)來確定（）。
A.烘焙的火力
B.烘焙的數(shù)量
C.烘焙的程度
D.冷卻的時間
4.單項選擇題為達到最佳風味，剛完成烘焙的咖啡豆一般需放置（）天才進行沖煮。
A.1-3
B.5-7
C.8-10
D.10-15
5.單項選擇題下列對阿拉比卡種咖啡豆特點描述不正確的是（）。
A.咖啡因含量低
B.品質(zhì)較高
C.抗病能力弱
D.海拔都在2000米以上