判斷題食用腌臘、熏燒烤、油炸等制品會(huì)危害身體健康,因此要控制其攝入量,盡量食用鮮畜禽肉類。

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1.單項(xiàng)選擇題有關(guān)奶制品的描述,不正確的是()?

A.酸奶適用于乳糖不耐受人群
B.甜煉乳不可以用于1歲以內(nèi)嬰兒
C.奶油是牛奶中分離出的脂肪
D.含乳飲料可以替代牛奶和奶制品

2.多項(xiàng)選擇題食物營養(yǎng)價(jià)值的評定與哪些因素有關(guān)?()

A.營養(yǎng)素的種類和含量
B.營養(yǎng)素的質(zhì)量
C.食物抗氧化能力
D.食物中的抗?fàn)I養(yǎng)因子

4.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是黃酮類化合物的功能?()

A.抗氧化
B.抑制炎癥
C.抑制腫瘤
D.加速衰老

5.單項(xiàng)選擇題下哪種脫水形式是最常見的脫水形式?()

A.高滲性脫水
B.等滲性脫水
C.低滲性脫水
D.創(chuàng)傷性脫水