單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要存在于（）
A.花生和玉米
B.大米
C.面粉
D.小麥
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題聚氯乙烯樹(shù)脂中軟質(zhì)材料的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
A.較硬質(zhì)塑料材料增塑劑含量高
B.較硬質(zhì)塑料材料穩(wěn)定劑含量高
C.用于食品包裝衛(wèi)生安全性較差
D.硬質(zhì)聚氯乙烯樹(shù)脂可用于食品包裝
2.單項(xiàng)選擇題糧油食品中存在的生物安全問(wèn)題包括（）
A.霉菌及其毒素的污染
B.農(nóng)藥殘留
C.有機(jī)和無(wú)機(jī)有害化學(xué)物質(zhì)的污染
D.有毒種籽
4.單項(xiàng)選擇題下面哪個(gè)選項(xiàng)不是N-亞硝基化合物前體物的來(lái)源？（）
A.食品添加劑
B.環(huán)境中的N-亞硝基化合物
C.前體胺
D.糖苷類物質(zhì)
5.多項(xiàng)選擇題食品添加劑的按照使用目的分類為（）
A.滿足消費(fèi)者嗜好的添加劑
B.防止食品變質(zhì)的添加劑
C.改良食品質(zhì)量的添加劑