最新試題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
BHT表示的抗氧化劑的是（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）