單項選擇題下述選項中最容易被氧化供能的是（）

A.膽固醇
B.甘油三酯
C.磷脂
D.糖脂


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1.單項選擇題最有活性的維生素D形式是（）

A.1，25-（OH）2-D3
B.維生素D3
C.25-羥維生素D3
D.鈣化醇

2.單項選擇題對于碳水化合物代謝最重要的是（）

A.維生素C
B.維生素A
C.B族維生素
D.維生素B

3.單項選擇題痛風病人及無癥狀高尿酸血癥者宜選用（）

A.低蛋白質(zhì)膳食
B.限鈉（鹽）膳食
C.高纖維膳食
D.低嘌呤膳食

4.單項選擇題潛血試驗膳食試驗期3天內(nèi)應(yīng)禁用（）

A.蘋果
B.豆制品
C.牛乳
D.豬肉

5.單項選擇題體內(nèi)含量最豐富的礦物質(zhì)是鈣和（）

A.鎂
B.鈉
C.磷
D.氯