問(wèn)答題什么是單細(xì)胞蛋白？利用單細(xì)胞蛋白（SCP）有什么優(yōu)點(diǎn)？

參考答案： 又稱微生物蛋白或菌體蛋白，是指酵母菌、霉菌、非治病性細(xì)菌等微生物單個(gè)細(xì)胞內(nèi)所含的蛋白質(zhì)，是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蛋白源。